2月13日，后勤处组织开展春季食堂食品安全工作布置会暨食堂从业人员培训会。党委委员、执行校长李盛艳，校长助理胡鹏飞出席会议，后勤处负责人、学校食堂管理人员及全体食堂从业人员参加会议。会议由后勤处处长李德庆主持。

李盛艳首先传达了近期上级部门关于校园食品安全工作的会议精神，强调食品安全是校园安全的重中之重，必须常抓不懈。明确管理标准与要求，加强巡查监督，杜绝安全隐患。鼓励食堂工作人员以饱满热情投入新学期工作，为师生提供安全、健康、优质的餐饮服务，切实保障师生身体健康。

李盛艳着重强调了校园食品安全工作的重要性，对本次培训效果予以肯定，并对新学期食堂工作提出期望，鼓励全体从业人员将所学运用到实际工作中。要求每一位食堂从业人员要明确自己的岗位职责、加强责任意识，保障我校全体师生的用餐安全和质量。对我校食堂工作提出新要求，新期待。

胡鹏飞指出了上学年在工作中存在的一些问题，重申食堂全体工作人员严格按照上级教育主管部门的要求，贯彻执行新标准，对问题进行及时整改。严格落实学校食堂在食品采购、储存、加工、留样、餐具消毒关、人员健康等环节的要求，做好食堂“三防”工作，强化智慧监控，切实提高食品安全意识，压实主体责任，筑牢食品安全防线。

培训结束后，胡鹏飞带领管理人员到食堂仓库、操作间、消洗间、备餐间等地，实地察看环境卫生、消毒设备、食品贮存、台账登记、食品留样等情况，从食品的采购、存放、加工、餐具的消毒、食堂环境卫生等作了详细的要求与强调，要求食堂从业人员切实落实各项食品安全制度，确保各个环节安全规范。

此次会议的召开，进一步明确了食堂工作人员的工作职责和要求，增强了食堂管理人员和从业人员的食品安全意识，为新学期食堂工作的顺利开展奠定了坚实的基础。食品安全无小事，我校将以此次培训为契机，全力打造透明、安全的校园食堂环境，让师生吃得放心，家长安心。
（后勤处供稿）